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德国生活见闻(二)  

2014-11-27 18:01:58|  分类: 各国人文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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——德国的饮食

德国超市食材种类极大丰富,超市里一排一排琳琅满目,而且很多都非常便宜。食物一般都是半成品,买回来稍微弄一下加热一下就可以了,所以做不出很漂亮的花样,好处是比较省时间。还有一点就是他们的食物是没有毒的。

       德国的烹饪方式实在是太原始低级了,白瞎了这么多原材料。我用三个词形容德国的饭菜,那就是酸叽叽,冷冰冰,干巴巴。酸叽叽是因为他们总喜欢吃一些酸的东西,番茄酱,沙拉酱,面包也是酸的,酸奶那酸的叫一个正宗,搞得我再没买第二次,冷冰冰嘛就是说他们做饭都不怎么加热的,有时就稍微水煮一下再凉拌一下,干巴巴嘛就是一天到晚各种面包了。

德国的火腿肠

德国生活见闻(一) - Peak - Peak的博客
 介绍一下他们日常的食谱:

1.    超市买切片面包,黄油,奶酪,火腿片,回来把几个东西往切片面包里一夹就可以吃了,这不是早餐哦,是正餐,连生火都不用的;

2、超市买匹萨,回来往烤箱里一放,10分钟后拿出来,开吃;

3 超市买意大利面,回来煮熟捞出来晾干,加点番茄酱,放两片菜叶和肉,开吃;

4 他们还有一种最常见的做法叫一锅煮,就是把买来的原材料,荤的素的一个个切成小丁小丝,然后扔在一口锅里一起炖,最后加点沙拉酱番茄酱,然后就好了,开吃。

1.    超市买切片面包,黄油,奶酪,火腿片,回来把几个东西往切片面包里一夹就可以吃了,这不是早餐哦,是正餐,连生火都不用的;

2、超市买匹萨,回来往烤箱里一放,10分钟后拿出来,开吃;

3 超市买意大利面,回来煮熟捞出来晾干,加点番茄酱,放两片菜叶和肉,开吃;

4 他们还有一种最常见的做法叫一锅煮,就是把买来的原材料,荤的素的一个个切成小丁小丝,然后扔在一口锅里一起炖,最后加点沙拉酱番茄酱,然后就好了,开吃。
   这里一天到晚就是番茄酱番茄酱,偏偏我又不是很爱吃番茄,所以日子过的有些悲催,蔬菜就用沙拉酱,然后东西都是拌的糊糊塌塌的,跟猪食一样。在这里,才明白中国的饮食文化是多么的博大精深啊,八大菜系,色香味俱全,想着都爽。如果说德国有什么东西会逼的中国人在这里过不下去的话,那么就是吃。

德国的糊糊塌塌的跟猪食一样的主食——土豆沙拉

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   在德国也有中餐馆,一般有两种形式,一种是那种大杂烩的快餐式餐馆,做各个国家的快餐,比如说意大利面,匹萨饼,土耳其肉夹馍,印度飞饼等等,然后顺带也做中式快餐,所谓的中式快餐其实就是炒饭,蛋炒饭,牛肉炒饭什么的。还有一种就是比较专门的中餐馆,中国人开的,大家都知道中国的菜谱很难翻成外语,翻成外语老外也不看懂是什么东东,因此中餐馆基本上放弃了点菜的方式,都用自助餐的形式,弄十几二十个菜,敞开肚皮随便吃,大概午市是8-9欧一个人,晚市丰富点,要12-13欧一个人,其实也算蛮贵的了,而且菜品其实也不是特别丰富,都是国内比较普通的小炒菜,炒肉丝,回锅肉,清炒虾仁什么的,一些比较好点的菜由于这种自助餐的形式所以没法弄,比如沸腾鱼,片皮鸭,大盘鸡等,火锅更是没办法。德国大部分城市的中餐馆基本上就是这样的形式,除非在一些一线城市比如科隆可能会有唐人街,这里的中餐馆就比较正宗了,也有火锅什么的。因为上面所说的情况,德国人对中国菜的评价并不高,我则要一遍遍地跟他们解释,要想吃正宗的中国菜,一定要到中国去。

        还有一件有意思的事,我在这里每周都跟他们踢场球,踢球之前会煮一锅冰镇绿豆汤回来喝。德国人从来没见过绿豆的,自然也没喝过绿豆汤,我请他们尝一尝,一些女孩子胆子小,不敢尝,有一两个男孩子鼓足了勇气,看着墨墨绿的汤,先问,里面什么原料?我说绿豆、水、冰糖,然后盯着绿豆汤看了足足十几秒,然后再用鼻子嗅了嗅,最后终于鼓足勇气,用舌尖稍微舔了舔。最后吃起来觉得,嗯,不错不错,味道还是蛮好的嘛!我开玩笑对他们说,你们要勇敢一点,去认识中国的美好事物。

        中国人来德国比较推荐吃什么呢?巧克力还是又好又便宜的,饼干奶酪什么的也不错,肉食者来这里也会比较开心,因为有各种香肠烤肉,都是半成品,回来稍微烤一烤煎一煎就可以了,当然了,也不要忘了这里的啤酒。



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